Оригінал статті тут - https://drive.google.com/file/d/0B9zRziGk_hSgVjE1R0poY3FJMGM/edit?usp=sharing
Нижче мій переклад.

Спочатку, вам необхідно завантажити необхідний мовний пакет.

Для Windows 8 64-біт можна завантажити звідси, якщо посилання ще будуть живими, або пошукайте на сайті Майкрософт:
- англійська США - https://drive.google.com/file/d/0B9zRziGk_hSgY0VpMElXUWRoTmM/edit?usp=sharing
- українська - https://drive.google.com/file/d/0B9zRziGk_hSgM3VCekljU1p4djA/edit?usp=sharing
- російська - https://drive.google.com/file/d/0B9zRziGk_hSgVjE1R0poY3FJMGM/edit?usp=sharing
- посилання на інші пакети є на сайті оригінальної статті.

Для Windows 8.1 32-біт з сайту Майкрософт:
- англійська США - http://fg.v4.download.windowsupdate.com/d/msdownload/update/software/updt/2013/09/lp_45b0cfb6b0bfd5984faa3cd64b7b8f2b2a72465e.cab
- українська - http://fg.v4.download.windowsupdate.com/d/msdownload/update/software/updt/2013/09/lp_49e2dd1554ae4cd0e00097405ec3e14d4ce48f07.cab
- російська - http://fg.v4.download.windowsupdate.com/d/msdownload/update/software/updt/2013/09/lp_a71c5ab9addddab6d0a2e4cea90626ee2cae5439.cab
- посилання на інші пакети є на сайті оригінальної статті.

Для Windows 8.1 64-біт з сайту Майкрософт:
- англійська США - http://fg.v4.download.windowsupdate.com/d/msdownload/update/software/updt/2013/09/lp_8fa033dd9ab61a528192eaa696088d582f112e68.cab
- українська - http://fg.v4.download.windowsupdate.com/d/msdownload/update/software/updt/2013/09/lp_78029b73c07ed66b7df0f6182af61d7ed4cb9e03.cab
- російська - http://fg.v4.download.windowsupdate.com/d/msdownload/update/software/updt/2013/09/lp_da274f576f778d986bc0a7ff14ef0af357b59274.cab
- посилання на інші пакети є на сайті оригінальної статті.

Коди:
- англійська США - en-US
- українська - uk-UA
- російська - ru-RU

Рекомендую перед виконанням змінити регіональні налаштування на ті, що відповідають мові імпортованого пакету.
Для зручності рекомендую перейменувати пакет, що ви плануєте імпортувати, коротким ім'ям і зкопіювати його у папку: c:\lp\lp.cab
Запустіть командний рядок (cmd) з підвищеними привілеями (з правами адміністрітора).
Потім виконайте дії для імпорту цього пакету, залежно від версії ОС.

Windows 8:

DISM /Online /Add-Package /PackagePath:C:\lp\lp.cab

Після завершення цієї операції система може запропонувати перезавантажитися. Після завантаження знову запустіть командний рядок з правами адміністратора і виконайте:

bcdedit /set {current} locale xx-xx (де xx-xx код мови та регіону, наприклад, англійська США буде en-US)

Потім виконайте:

bcdboot %WinDir% /l xx-xx (де xx-xx код мови та регіону, наприклад, англійська США буде en-US)

Потім виконайте:

regedit

запуститься редактор реєстру, знайдіть розділ:

HKEY_LOCAL_MACHINE\SYSTEM\CurrentControlSet\Control\MUI\UILanguages

Видаліть (можливо краще, перейменуйте або збережіть перед видаленням значення у якийсь файл) підрозділи, що мають інший від імпортованого код мови та регіону у форматі xx-xx.
Перезавантажте систему, після завантаження мова інтерфейсу має бути бажаною. Якщо ви не змінювали регіональні налаштування, деякі тексти можуть відображатися попередньою мовою. Змініть регіональні налаштування та перезавантажте систему.



Windows 8.1:

DISM /Online /Add-Package /PackagePath:C:\lp\lp.cab

Після завершення цієї операції система може запропонувати перезавантажитися. Після завантаження знову запустіть командний рядок з правами адміністратора.
Тепер необхідно видалити видалити поточний пакет, для цього необхідно визначити його ідентифікатор. Виконайте:

DISM /Online /Get-Packages > C:\lp\pack.txt

Через те, що список може бути довгим, ми перенаправили його у файл C:\lp\pack.txt , тепер відкрийте цей файл блокнотом та шукайте ідентифікатор поточного пакету, він має містити код мови та регіону у форматі xx-xx та починатися з Microsoft-Windows-Client-LanguagePack-Package... також має бути вказаний стан та тип пакету:
Наприклад, встановлений у мене англійський пакет має такий вигляд:

Package Identity : Microsoft-Windows-Client-LanguagePack-Package~31bf3856ad364e35~amd64~en-US~6.3.9600.16384
State : Installed
Release Type : Language Pack
Install Time : 22.08.2013 19:10

Я видаляв російський пакет, але не запам'ятав як він виглядав (причому, англійський пакет теж був встановлений раніше, але його видаляти не довелося).
Скопіюйте необхідний ідентифікатор повністю (тобто: Microsoft-Windows-Client-LanguagePack-Package~31bf3856ad364e35~amd64~en-US~6.3.9600.16384 )
Тепер виконайте команду:

DISM /Online /Remove-Package /PackageName:<ідентифікатор пакета, що видаляється>

Тобто, якби ви видаляли en-US, то команда мала б вигляд: DISM /Online /Remove-Package /PackageName:Microsoft-Windows-Client-LanguagePack-Package~31bf3856ad364e35~amd64~en-US~6.3.9600.16384

Після закінчення видалення, система запитає про перезавантаження, необхідно натиснути кнопку Y.
Після завантаження мова інтерфейсу має бути бажаною.

Додам, що я виконував ці операції на Windows 8.1, помилок не було.
Якщо не впевнені, не намагайтеся виконати ці операції самостійно!