тупиться в следствии трения о более мягкие предметы :)))) но это же невозможно :).
Легенду про нецапающийся нож из напильника стоит дополнить ножом из клапана двигателя танка, ножом с ртутью в лезвии, кровостоком, лазерной заточкой и т. д.

Ну про мистику можно добавить.
Хлеб режут как правило кухонными ножами, качество стали которых под вопросом.
Это первое.
Второе, хлеб мы режем каждый день. А деревяшку строгаем - раз в месяц. Сумарное рабочее время резания хлеба получается немалым. Отсюда и износ. Поэтому кажется что быстро тупиться.

И главное - вода прорезает каньоны в скалах.
Даже если не твердым материалом тереть об твердый нож - его можно затупить. Но это будет очень длительный процесс.
Но процессы при трении имеют место. Читаем школьную физику.
Мы же рассматриваем случай ОДНОМОМЕНТНОГО царапания жестянкой банки поверхности ножа. Такое царапание возможно только более твердым - менее твердого. Т.е. взять крышку консервной банки и поцарапать клинок ножа.

Твердым алмазом царапаем стекло и металл
Твердым металлом царапаем стекло и более мягкий металл.
Но не наоборот

Недосмотрел одно время на машине сорванный кусок резинки на нижнем конце дворника, так железкой дворника сцк процарапало дугу на лобовухе, хотя не думаю, что дворники калят выше 60 по Роквелу. Хотя там пыль песок и т.д. Но кто сказал что нож и консерва - это однородные " элементы"?

Ну да...

Электрогитара - не инструмент.
Велосипедов без тормозов не бывает.
Крылья у самолёта при посадке могут сложиться вверх.
Интерцепторы в полёте не выпускаются.
Лезвие ножа жестяной банкой нельзя поцарапать - иначе это не нож, а китайское говно.

Что я ещё забыл?

Бульба , да ты не обращай внимания. Тебе просто завидуют :), у всех царапаются ножи а у тебя нет, даже обидно как то :).

Бульбыч, предлагаю, еще пару страниц поспорить, что такое царапина. ) Никто ж не знает качество или вообще наличие полировки, на твоем чудо-ноже. Витя спрашивал, что будет с ножом за сто баксов, у которого обычно и полировка/покрытие на уровне и рк выводится на станке. Тряпочкой после консервы до первозданного вида его не натрешь вот и все. И мне почему-то кажется, что он нас прекрасно понял. (N)

бляха муха - я уже хочу увидеть фото ножа Бульбы!!!!

Макс - эта мора просто отличная!
Но думаю стоит, хотябы за 400 долларов

:)

grun сказал:

Витя, а как тебе такая Mora? У меня такая есть, отличный рабочий ножик.
http://abo.ua/nozhi-klinki/mora/nozh-mora-classicoriginal-no1-laminirovannaya-stal/

А что там за марка стали используется?

Saburo_Sakai сказал:

Валабуич. До этого вашего спора я думал, что единственный, кто не делал в юности ножи из напильников. Теперь вижу, что нас двое :-D

+1 но я ещё свой напильник испорчу :-#

А у меня сендвик ржавеет, только что проверил, пятнышки остались, думал мож я что перепутал.